هاسب

يحلّل هذا المقال متطلبات الفئة ISO 8573‑1 التي يجب أن يفي بها الهواء المضغوط الملامس مباشرةً للأغذية، ويُبيّن، بالاستناد إلى معايير GMP وHACCP، المؤشرات الرئيسية للرقابة مثل الزيت والماء والجسيمات والكائنات الحية الدقيقة، مع التأكيد على النقاط الأساسية…