نظام المعايير الأساسية
يتعين أن يلبي الهواء المضغوط المستخدم في صناعة الأغذية متطلبات صارمة من حيث النظافة. والمعيار الدولي الشائع الاستخدام هوISO 8573-1:2010وتحدد طريقة تصنيف الملوثات الثلاثة الرئيسية في الهواء المضغوط، وهي الجسيمات والماء والزيت. وقد اعتمد بلدنا هذا المعيار بصورة مكافئة وأصدره.GB/T 13277.1، باعتباره الأساس التقني لتقييم جودة الهواء المضغوط المستخدم في الأغذية.
تصنيف درجات النظافة
وفقاً لمواصفة ISO 8573-1:2010، تُصنَّف نظافة الهواء المضغوط وفقاً لثلاث فئات من المعايير:
- الجسيمات الصلبة: وفقًا لأقصى حجم جسيمي مسموح به وعددها (مثل متطلبات الفئة 1، حيث يجب ألا يتجاوز عدد الجسيمات بحجم ≥0.1 ميكرومتر 20 جسيمًا/ m³)؛
- الرطوبة: تُعبَّر عنها بدرجة حرارة نقطة الندى تحت الضغط (مثلًا، يشترط المستوى 2 أن تكون درجة حرارة نقطة الندى تحت الضغط ≤− 40 ℃)؛
- محتوى الزيت: يشمل مجموع بخار الزيت، ورذاذ الزيت، والزيت السائل (مثل الحدّ المسموح به للفئة 1 ≤ 0.01 ملغم/ m³）。
متطلبات التحكم بالميكروبات
يتطلب الهواء المضغوط من الدرجة الغذائية إيلاء اهتمام إضافي لمخاطر التلوث الميكروبي. ورغم أنّ المواصفة ISO 8573-1 لا تحدّد قيماً معيارية مباشرة للميكروبات، فإنّ الوثائق التقنية المرافقة للمواصفة GB/T 13277.1 والممارسات السائدة في القطاع تشترط عموماً:يجب إجراء التحقق الدوري لنظام الهواء المعقم لضمان أن محتوى الميكروبات يقل عن 1 وحدة تشكيل مستعمرة/ m³ولا يجوز اكتشاف أي بكتيريا ممرضة. ويتعيّن أن تدعم كلٌّ من اختيار المرشح، وعملية التجفيف، ومواد الأنابيب هذا الهدف.
لا تعليق حتى الآن ، مرحبا بكم في الاستيلاء على الأريكة ~